Esterificação reversível e teste do espelho de prata

QuímicaQuímica orgânicaIdades 16–17

Modo esterificação: um ácido carboxílico e um álcool se encontram num tubo de ensaio com H₂SO₄ concentrado como catalisador; formam-se moléculas de éster e de água até a reação se estabilizar no equilíbrio, e mudar a proporção em mol álcool : ácido recalcula o rendimento a partir da constante de equilíbrio K = 4, com uma barra de rendimento ao vivo. Modo espelho de prata: aqueça brandamente um composto carbonílico com o reagente de Tollens – o aldeído deposita uma camada de prata brilhante na parede do tubo, a cetona não – junto com a equação e a massa de Ag produzida.